Le restaurant La Boucherie Tours est ouvert 7 jours/7

13632 visites depuis le 24/10/2010. Article référencé dans la catégorie Actualité. bouchers carte service Le restaurant La Boucherie Tours est ouvert 7 jours/7A la carte des restaurants La Boucherie :des hamburgers Avec l'arrivée de La Boucherie sur la rocade Nord de Tours, le trio des grandes enseignes de restauration grill est au complet. Inauguré le 19 octobre, le restaurant La Boucherie a service ses portes le 20 octobre 2010. Qu'on se le dise !

260 consommateurs servis tous les jours
Exactement deux ans après l'ouverture du restaurant La Boucherie de Saran/Orléans, Damien Vallar inaugure La Boucherie Tours. Avec une capacité d'accueil de 180 places assises, le restaurateur entend bien capter 260 consommateurs par jour. Un pari largement gagné à Saran qui sert globalement 300 repas/jour.

Une carte pour les amateurs
Un succès largement lié à une offre de produits carnés de grande qualité, un choix des meilleures références de la cuisine française, des salades généreuses, des desserts maison, des grands crus et d'excellents cépages à prix serrés… et une note tout à fait abordable (20 à 22 €/personne pour un repas complet).

A la carte, les inimittables morceaux du boucher (poire, onglet, araignée...), une entrecôte Fort des Halles de 300 gr, un cœur d'aloyau maturé 21 jours, une énorme côte de bœuf d'un kilo, de savoureux hamburgers…

En marge de ces superbes morceaux de bœuf grillées à la plancha, on retrouve notamment une tête de veau en cassolette, des tripes à la mode de Caen, de véritables andouillettes de Troyes, un pot-au-feu traditionnel aux deux viandes, un tartare de bœuf préparé au couteau, un émincé de volaille, une tartiflette au Reblochon…

Après le Saint Marcellin fait à cœur et spécialement affiné pour les restaurants La Boucherie, les desserts font eux aussi la part belle aux traditions : glaces recouvertes de crème Chantilly et de chocolat chaud 100 % maison, crème caramel, mousse au chocolat, profiteroles... Sans oublier, le « café gourmand » (et ses mignardises) permet de finir en beauté !

Côté formules, La Boucherie suggère des plats du jour et des menus à partir de 9,50 € (4,60 € ou 6,80 € pour les moins de 12 ans).

Une équipe de 30 professionnels
Le repas est assuré par 30 professionnels de la restauration. Damien Vallar a en effet recruté une équipe expérimentée, formée au concept La Boucherie et encadrée par Vincent Fréhaut qui sera le superviseur des restaurants La Boucherie de Saran et Tours.

Entourés d'une brigade de garçons bouchers, les consommateurs s'initieront au Louchebem (argot des bouchers) au fil du repas. Ambiance conviviale garantie !

La Boucherie - 287, av André Maginot - 37000 Tours - tel. : 02 47 466 466
(service 7 jours/7)

Le groupe La Boucherie en bref
Réputé pour la qualité de son offre carnée, le groupe La Boucherie est le 4ème opérateur du marché viande en France. Présente en France et à l'international, La Boucherie, c'est actuellement un réseau de 75 restaurants.

Contact presse : SBS.Com,Sylvie Baudard
tel.: 01 46 &' !è 38 / 05 46 36 78 54
http://www.sbscom.fr/
boucherie qualité tours Le restaurant La Boucherie Tours est ouvert 7 jours/7 Savoureux, les hamburgers des restaurants La Boucherie

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